Restaurant Chez Charles Victor PARIS 75014

Entrées

Tartare De Saumon
ou Oeufs Poches - à la crème de truffe noire
ou Salade aux gésiers confits - et magret séché
ou Ravioles - d'épinard à la crème de ciboulette
ou Jambon De Pays - d'Espagne 16 mois de séchage
ou Salade de rocamadour - sur tartine de figue
ou Gratin D'aubergines - et mozzarella
ou Foie gras - Maison
ou Millefeuille - de courgettes et mozzarella
ou Salade Maraîchère - aux copeaux de foie gras
ou Coppa - Maison

Plats

Pavé de Saumon - aux citrons confits
ou Filet de Rouget - accompagné de son gratin de penne rigate
ou Queues de crevettes - au curry rouge
ou Steak de Thon - à la tapenade, flan de courgette au thym
ou Entrecôte - d'Amérique du sud grillée 200g
ou Rognon de veau - rôti à la graine de moutarde
ou Steak Tartare - de boeuf d'Aubrac (préparation maison)
ou Pastilla de volaille - à l'abricot
ou Salade Gourmande - foie gras, gésiers confits, magret

Plats

Pavé de Saumon - aux citrons confits
ou Queues de crevettes - au curry rouge
ou Rognon de veau - rôti à la graine de moutarde
ou Steak de Thon - à la tapenade, flan de courgette au thym
ou Filet de Rouget - accompagné de son gratin de penne rigate
ou Entrecôte - d'Amérique du sud grillée 200g
ou Salade Gourmande - foie gras, gésiers confits, magret
ou Steak Tartare - de boeuf d'Aubrac (préparation maison)
ou Pastilla de volaille - à l'abricot

Desserts

figues rôties - et glace vanille
ou Chocolat liégeois
ou Crèmes glacées et sorbets - 2 boules - Nougat et caramel, avec chantilly
ou Moelleux - au caramel beurre salé
ou Café liégeois
ou Coupe de glaces - découverte
ou Fondant Au Chocolat - aux 3 chocolats, crème anglaise
ou Gratin de Framboises
ou Profiteroles Au Chocolat - Fait maison
ou Dame blanche
ou Tarte Aux Pommes - Et citron
ou Fleur de Tome de brebis basque - et confiture de coing maison

Entrées

Salade aux gésiers confits - et magret séché
ou Oeufs Poches - à la crème de truffe noire
ou Salade de rocamadour - sur tartine de figue
ou Ravioles - d'épinard à la crème de ciboulette
ou Jambon De Pays - d'Espagne 16 mois de séchage
ou Tartare De Saumon
ou Gratin D'aubergines - et mozzarella
ou Foie gras - Maison
ou Millefeuille - de courgettes et mozzarella
ou Coppa - Maison
ou Salade Maraîchère - aux copeaux de foie gras

Plats

Steak de Thon - à la tapenade, flan de courgette au thym
ou Pavé de Saumon - aux citrons confits
ou Queues de crevettes - au curry rouge
ou Filet de Rouget - accompagné de son gratin de penne rigate
ou Salade Gourmande - foie gras, gésiers confits, magret
ou Rognon de veau - rôti à la graine de moutarde
ou Pastilla de volaille - à l'abricot
ou Entrecôte - d'Amérique du sud grillée 200g
ou Steak Tartare - de boeuf d'Aubrac (préparation maison)

Desserts

figues rôties - et glace vanille
ou Chocolat liégeois
ou Moelleux - au caramel beurre salé
ou Café liégeois
ou Coupe de glaces - découverte
ou Crèmes glacées et sorbets - 2 boules - Nougat et caramel, avec chantilly
ou Dame blanche
ou Gratin de Framboises
ou Fondant Au Chocolat - aux 3 chocolats, crème anglaise
ou Profiteroles Au Chocolat - Fait maison
ou Tarte Aux Pommes - Et citron
ou Fleur de Tome de brebis basque - et confiture de coing maison