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04 93 16 64 00
Restaurant LA ROTONDE (NEGRESCO)
37, promenade des Anglais, 06000 NICE
04 93 16 64 00
Style de cuisine : Français
C'est le bistrot de Jean-Denis Rieubland, dans un décor unique de Carrousel Pompadour, chevaux de bois de manège et automates musiciens.
Chaque jour de 7h00 à 23h30, une carte, des spécialités niçoises, un menu "Coup de CÅ?ur" et un plat du jour vous seront proposés dans une atmosphère joyeuse et conviviale.
Chaque jour de 7h00 à 23h30, une carte, des spécialités niçoises, un menu "Coup de CÅ?ur" et un plat du jour vous seront proposés dans une atmosphère joyeuse et conviviale.
Moyens de paiement : Carte Bancaire
Jours d'ouverture : Lundi (Midi & Soir), Mardi (Midi & Soir), Mercredi (Midi & Soir), Jeudi (Midi & Soir), Vendredi (Midi & Soir), Samedi (Midi & Soir), Dimanche (Midi & Soir)
La carte du restaurant LA ROTONDE (NEGRESCO)
A la carte
| Entrées | |
|---|---|
| Demi-homard - bleu aux épices, mille-feuille de ris d'agneau en purée de cresson | 70,00 € |
| Gaspacho - de tomate-pistou, gressin au jambon de Parme Une recette ! Il est bon mon gaspacho, olé par Blog de Chataigne le 08/02/2017 | 10,00 € |
| Jaune d'oeuf de poule - à la truffe, copeaux d'asperges crues et cuites avec le blanc | 40,00 € |
| foie gras de canard - mi-cuit à l'ananas Victoria, fine gelée de grenade, chutney aux saveurs exotiques | 42,00 € |
| Tomate Mozzarella - Di Buffala | 11,00 € |
| Gratinée - à l'oignon rouge et au fromage rapé | 12,00 € |
| Involtini de saumon fumé - au fromage de chèvre, croutons à la niçoise | 18,00 € |
| Caviar - d'Aquitaine (30gr) | 145,00 € |
| Magret de canard - fumés et gésiers en salade, oeuf de poule poché au xérès | 16,00 € |
| Foie gras - de canard du Gers au muscat, chutney de fruits de saison sur toast | 26,00 € |
| Gnocchis - poêlés à l'huile vierge, méridionale de légumes aux copeaux de parmesan Reggiano, râpée de truffe | 38,00 € |
| Soupe De Poissons - de roche ailée de rouille Une recette ! En toute saison, régalez-vous d'une soupe de poissons par Meilleur du Chef le 12/02/2017 | 14,00 € |
| Salade Niçoise - du Negresco | 13,00 € |
| Langoustines - rôties aux piments d'Espelette, croustillant de tête de veau aux feuilles de roquette | 57,00 € |
| Avocat Crevettes - roses aux agrumes | 14,00 € |
| Salade mixte - vinaigrette, citron | 9,00 € |
| Plats | |
| Filet de Boeuf Poêlé - sauce Bordelaise | 33,00 € |
| selle d'agneau - aux dattes, purée de pois chiches à l'huile d'argan, socca de petits filets parfumés au basilic | 50,00 € |
| Filet de Pigeon - rôti sur le coffre, riz d'épeautre au mascarpone, cuisse confite sur sa salade de légumes croquants | 55,00 € |
| Filet de boeuf - poêlé, foie gras grillé aux poivres, feuilles de choux de Bruxelles, navets fanes glacés au jus d'olive | 60,00 € |
| Brochette d'Espadon - grillé, sauce vierge | 25,00 € |
| Orechiette - sauce Arabiata et copeaux de parmesan | 14,00 € |
| Club Sandwich - Royal | 20,00 € |
| Panini - Tomates, Mozzarela | 12,00 € |
| Médaillon de Veau - à la sauge, jambon de Parme, jus de tomate et capres | 25,00 € |
| Panini Tomate-Poulet - parfumé aux épices | 15,00 € |
| Sole - petit bateau, farcie de noisettes et girolles, pommes Charlotte fondantes iodées, jus des sucs au vin jaune | 75,00 € |
| Tartare de boeuf | 21,00 € |
| Dos de cabillaud - piqué de fenouil séché, coquillages et couteaux aux herbes Une recette ! André vous propose une recette simple de dos de cabillaud par Recettes simples le 24/09/2017 | 40,00 € |
| Homard - rôti au citron confit, sauce citronnelle-gingembre | 42,00 € |
| Poisson - (selon arrivage),grillé ou rôti, sauce vin blanc | 30,00 € |
| Poêlée de gambas - aux champignons, émulsion au tandoori | 28,00 € |
| Côtes d'agneau - poêlées ou grillées, jus au romarin | 29,00 € |
| Suprême de Volaille - en croûte d'herbes, jus parfumé à la fleur de thym | 22,00 € |
| Ravioles - du Royan à l'ancienne | 14,00 € |
| Filet de Bar - rôti aux segments d'agrumes, graines de Quinoa en habits verts, marmelade parfumée de coriandre | 68,00 € |
| ris de veau - cloutés au chorizo, fricassée de girolles et petits oignons, macaronis dorés, jus de court braisage Une recette ! | 55,00 € |
| Noix de Saint Jacques - grillée aux citrons confits, rosace de scorsonère et tétragones, fumet de citronnelle au gingembre | 60,00 € |
| Pennes - en grâtin, à la ricotta, pousses d'épinard et tomate confite | 18,00 € |
| Raviolis - Niçois sur coulis de tomate au basilic | 16,00 € |
| Tagliatelles - fraîches pistou ou sauce tomate | 12,00 € |
| Fromages | |
| Sélection de fromages - affinés et salade verte | 10,00 € |
| Plateau de fromages - affinés | 20,00 € |
| Desserts | |
| Milk Shake - (chocolat, vanille, café, fraise, framboises) | 5,00 € |
| Coupe glacée - Negresco | 8,00 € |
| Banana Split | 8,00 € |
| Soufflé - Cointreau au citron vert | 12,00 € |
| Omelette Norvegienne - flambée (glace vanille, biscuits, flambée au Grand Marnier) | 11,00 € |
| Tarte Au Citron | 8,00 € |
| Crème brûlée | 6,00 € |
| Pêche melba | 8,00 € |
| Sorbet - cascade: fraise, passion,citron, mangue cassis, framboise | 7,00 € |
Les promotions du restaurant LA ROTONDE (NEGRESCO)
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