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Restaurant CHEZ FRANCOISE


aérogare Invalides, 75007 PARIS

01 47 05 49 03

Style de cuisine : Français

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La carte du restaurant CHEZ FRANCOISE

A la carte

Entrées
Carpaccio de Noix de Saint Jacques - marinade acidulée à la mangue, bouquet de mâche18,00 €
Les 6 huitres fines de claire n°2 - de Marennes Oléron12,00 €
Aubergines - rôtie, chèvre frais de Touraine, huile d'herbes9,00 €
Crème brûlée - poireaux et cèpes, vinaigre balsamique9,00 €
Lobe foie gras de canard - marmelade de tomates au basilic14,00 €
Tartare - de chair de crabe aux aromates, salade d'herbes13,00 €
Assiette de l'écailler - 3 fines de claire n°2, 3 spéciales n°2, 4 spéciales n°519,00 €
les 6 huitres spéciales n°2 - " l'écaille d'argent "18,00 €
les 6 huitres spéciales n°5 - " l'écaille d'argent "15,00 €
Salade de fèves - et scampi, citron confit, sarriette11,00 €
Saumon fumé - d'Ecosse issu de l'agriculture biologique, Matignon de légumes verts14,00 €
Plats
Pavé de veau - élevé sous la mère, jus aux olives, caponate d'aubergine, pignons de pin28,00 €
Dos de mulet - en croûte d'herbes d'amandes, légumes façon wok22,00 €
Filet de rascasse - cuit sur la peau, crème de pistou, courgettes confites au thym19,00 €
Sole Meuniere - entière ou cuite sur la plancha, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ( pièce d'environ 450 g) Une recette !

A déguster tous les jours et pas seulement le Vendredi ! par Marmiton le 12/02/2017

38,00 €
Noix de Saint Jacques - saisies, risotto aux cèpes, jus de veau, persil plat25,00 €
Foie de Veau - cuit au sautoir, vinaigre de cidre, marmelade de pommes et céleri20,00 €
Filet de Canette - des bocages de Vendée rôti au miel, boulgour aux fruits moelleux23,00 €
Entrecôte - de boeuf poêlée, pommes de terre grenaille, sauce aigrelette au poivre de Séchuan (pièce d'environ 250 g )19,00 €
Fromages
Assiette de fromages - A choisir avec votre maître d'hôtel, mesclun à l'huile de noix10,00 €
Desserts
Crêpes - Suzette façon Monsieur Ali (prêtes en 15 mn)13,00 €
Macaron - pistache, sorbet violette de la ferme de la Métairie11,00 €
Pruneaux - à l'Armagnac servis comme chez soi, onctueuse glace vanille12,00 €
Nougat glacé - aux éclats de florentins8,00 €
Fontainebleau - servi en verrine, compotée de fruits rouges, brisures de spéculoos8,00 €
Clafoutis - aux cerises amaréna, crème d'amande9,00 €
Tarte aux pommes - onctueuse glace vanille9,00 €
Moelleux au chocolat - "guanaja", glace fromage blanc (prêt en 10 mn) Une recette !

Si vous connaissez quelqu'un qui n'aime pas le moelleux au chocolat, dites-le nous... par Marmiton le 12/02/2017

10,00 €

Les promotions du restaurant CHEZ FRANCOISE

Ce restaurant ne propose actuellement aucune promotion.

Réserver au restaurant CHEZ FRANCOISE

Pour réserver au restaurant CHEZ FRANCOISE, aérogare Invalides à PARIS 75007. téléphonez au 01 47 05 49 03 de la part de Directoresto.

Style culinaire : Français

Quelques avis sur le restaurant CHEZ FRANCOISE

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