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01 53 80 24 00

Restaurant L'avant gout

26 Rue Bobillot, 75013 PARIS

01 53 80 24 00

Style de cuisine : FranÃ§ais

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Moyens de paiement : Carte Bancaire

Jours d'ouverture : Mardi (Midi & Soir), Mercredi (Midi & Soir), Jeudi (Midi & Soir), Vendredi (Midi & Soir), Samedi (Midi & Soir)

La carte du restaurant L'avant gout

A la carte

Entrées
Salade verte - du moment, croûtons de tapenade et parmesan	10,00 €
Risotto - de cochon et de canard aux copeaux de foie gras Une recette ! Simple et plein de goût, le risotto est une valeur sure de la cuisine facile par Cuisine Etudiant le 12/02/2017	10,00 €
Foie gras - à la vanille, gaspacho de mangue et dâ??ananas à la mélisse	15,00 €
Rollmops - à la crème d'aneth, sorbet de betterave	10,00 €
Velouté - d'artichaut au citron confit, quenelle de tourteau at sablé à la sauge	10,00 €
Filets de Daurade - en tartare parfumé au miso et fèves	10,00 €
Plats
Brandade De Morue - en croûte de pomme de terre et ventrèche croustillante	16,50 €
Pot au feu de cochon - aux épices et son verre de bouillon	16,50 €
Poitrine de Pintade - au chutney de pomme, pilaf d'épeautre et de lentilles	16,50 €
Tempura - de légumes, soba (pâtes au sarrasin), gingembre mariné et raifort	16,50 €
Escalopes De Saumon - fondue de fenouil aux zestes d'agrume et émulsion de petits pois	16,50 €
Pot au feu - de cochon «retour de Tokyo» : tempura de légumes, soba (pâtes au sarrasin), gingembre mariné et raifort	16,50 €
Onglet - de veau, « pistou dâ??herbes » et gâteau de pomme de terre	16,50 €
Gigot d'agneau - de lait, cuit à basse température, asperges et gâteau de pomme de terre (sup.6â?¬)	16,50 €
Desserts
Assiette de fromages	9,50 €
Gelée de pomelos - aux épices, sorbet à l'ananas	9,50 €
cheese cake - compote de rhubarbe et de fraise	9,50 €
Verre de chocolat - crémeux, léger parfum de café, confit de poivron et framboises	9,50 €
Moelleux au chocolat - chaud et froid glace vanille et caramel au beurre salé Une recette ! Si vous connaissez quelqu'un qui n'aime pas le moelleux au chocolat, dites-le nous... par Marmiton le 12/02/2017	9,50 €

Les menus du restaurant L'avant gout

Menu entrée plat dessert31,00 €

Entrées

Filets de Daurade - en tartare parfumé au miso et fèves
ou Risotto - de cochon et de canard aux copeaux de foie gras
ou Velouté - d'artichaut au citron confit, quenelle de tourteau at sablé à la sauge
ou Rollmops - à la crème d'aneth, sorbet de betterave
ou Foie gras - à la vanille, gaspacho de mangue et dâ??ananas à la mélisse
ou Salade verte - du moment, croûtons de tapenade et parmesan

Plats

Gigot d'agneau - de lait, cuit à basse température, asperges et gâteau de pomme de terre (sup.6â?¬)
ou Onglet - de veau, « pistou dâ??herbes » et gâteau de pomme de terre
ou Tempura - de légumes, soba (pâtes au sarrasin), gingembre mariné et raifort
ou Pot au feu - de cochon «retour de Tokyo» : tempura de légumes, soba (pâtes au sarrasin), gingembre mariné et raifort
ou Pot au feu de cochon - aux épices et son verre de bouillon
ou Poitrine de Pintade - au chutney de pomme, pilaf d'épeautre et de lentilles
ou Escalopes De Saumon - fondue de fenouil aux zestes d'agrume et émulsion de petits pois
ou Brandade De Morue - en croûte de pomme de terre et ventrèche croustillante

Desserts

Assiette de fromages
ou Gelée de pomelos - aux épices, sorbet à l'ananas
ou cheese cake - compote de rhubarbe et de fraise
ou Verre de chocolat - crémeux, léger parfum de café, confit de poivron et framboises
ou Moelleux au chocolat - chaud et froid glace vanille et caramel au beurre salé