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| Entrées | |
|---|---|
| Escalope de foie gras - Gras poêlée en croûte de Pain d'Epices Sur une rosace de Poire caramélisée | 13,00 € |
| Salade campagnarde - (Assortiment de Charcuteries du Sud-ouest, Mesclun de salade mélangée)+ supplément frite 2 euros | 10,00 € |
| Salade Océane - (Escalope de Saumon frais à la Plancha, Salade mélangée aux Herbes folles, Vinaigrette au Xérès)+ supplément frite 2 euros | 10,00 € |
| Salade du Boucher - (Mesclun de salade aux copeaux de Parmesan, Carpaccio de Boeuf)+ supplément frite 2 euros | 10,00 € |
| Gaspacho de Tomate Andalou - Fingers de Pain toastés Et son sorbet Tomate Basilic | 8,00 € |
| Tuile de Parmesan - et Caviar d'Aubergine, sur un lit de Jeunes Pousses | 8,00 € |
| carpaccio de boeuf - aux petits Légumes et Copeaux de Parmesan, Vinaigrette Balsamique | 10,00 € |
| Plats | |
| Risotto - crémeux aux petits Légumes, Brochettes de Gambas, Sauce Ciboulette Une recette ! | 18,00 € |
| Faux filet - grillé à la fleur de sel, sauce Béarnaise, Poêlée de Pomme de terre Grenaille | 15,00 € |
| Pavé de thon - à la Plancha, Bohémienne de Légumes, Emulsion de Piquillos du Soleil | 15,00 € |
| Tournedos de Magret de Canard - Frites de Polenta au Piment d'Espelette et sa sauce aux Fruits Rouges acidulés | 18,00 € |
| Carré d'agneau - Rôti, Risotto onctueux aux Champignons des Bois et Tomate confite au four | 18,00 € |
| Desserts | |
| Tarte tatin - d' Ananas fondant en Crumble caramélisé et sa Crème Glacée à la Vanille Bourbon Une recette ! | 7,00 € |
| Soupe de fraises - et sa Crème Glacée au Yaourt Bulgare | 7,00 € |
| Entremets mousseux aux Fruits de la Passion - Sur un lit de Banane et Feuillantine de Praliné | 7,00 € |
| Moelleux au chocolat - et son cÅ?ur de Crème Brulée, Sorbet Mandarine Une recette ! | 8,00 € |
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