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01 43 59 25 29
Restaurant Le Boudoir
25 Rue du Colisee, 75008 Paris
01 43 59 25 29
Arnaud Nicolas, MOF et chef associé du restaurant le Boudoir a pas mal chamboulé les codes traditionnels de la charcuterie. Ses rillettes, terrines et pâtés en croûte ont des allures de petits bijoux et se payent même le luxe de la légèreté.
La carte du restaurant Le Boudoir
A la carte
| Entrées | |
|---|---|
| Terrine - de saison Pickles de légumes de saison | 13,00 € |
| Pâté en croute - « Cochon Foie gras et Pistache » Marmelade de cerise | 16,00 € |
| Paté en croûte - Ã? base de volailles et foie gras de canard (sans porc),Déclinaison autour de lâ??oignon fane | 15,00 € |
| Royale de Ricotta - courgette et tomate Condiment Truffe dâ??été | 13,00 € |
| Pressé de Boeuf - à la façon Pot au Feu servi en entrée fraîche | 14,00 € |
| Plats | |
| Boeuf - Black Angus Pommes de terre grenaille et salade truffée, jus réduit | 35,00 € |
| Boudin Blanc - de Homard, Légumes de saison, Emulsion coraillée | 30,00 € |
| Quasi de veau - doré au sautoir, Haricots verts dâ??Ile de France et purée de Carotte | 28,00 € |
| Dos de cabillaud - Garniture dâ??une Brandade, Jus de Ratatouille Une recette ! André vous propose une recette simple de dos de cabillaud par Recettes simples le 24/09/2017 | 27,00 € |
| Saucisse de toulouse - grillée Céleri, Artichaut et Truffe dâ??été | 28,00 € |
| Desserts | |
| Duo de Fromages | 11,00 € |
| Soufflé au chocolat - Coulis de framboise | 13,00 € |
| Baba au Rhum - Imbibé au jus dâ??agrume et vieux rhum de Martinique, Crème légère à la vanille de Madagascar Une recette ! Comment cuisiner un baba au Rhum ? Quelques pistes ici par Recette.de le 08/02/2017 | 10,00 € |
| Fraisier | 11,00 € |
| Tarte Bourdaloue - Aux Pêches jaunes | 11,00 € |
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Quelques avis sur le restaurant Le Boudoir
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