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Style de cuisine : Tapas, pour groupes
| Entrées | |
|---|---|
| Salade César - (Parmesan, poulet, tomate, sauce à lâ??anchois) Une recette ! | 14,00 € |
| Assiette de saumon - fumé dâ??Ecosse, toast chaud | 10,00 € |
| Assiette de jambon - de porc noir de Bigorre 18 mois | 13,00 € |
| Assiette de tapas - Grand Zinc Une recette ! Des idées recettes de tapas ? Par ici par Recette.de le 08/02/2017 | 15,00 € |
| Salade Grand Zinc - (Magret séché, foie gras, gésiers de volaille) | 15,00 € |
| Salade dâ??haricots verts - aux noisettes et magret séché | 14,00 € |
| Salade italienne - aux fleures de courgette farcies à la ricotta | 15,00 € |
| foie gras de canard - poêlé sorbet de betterave, coeur de sucrine. | 26,00 € |
| Planche de charcuterie - du porc noir de Bigorre, paté, rillette, boudin et saucisson | 16,00 € |
| Salade cabécous lardés - aux asperges | 14,00 € |
| 12 huitres fines de claire n°2 | 20,00 € |
| Assiette de foie gras - toast chaud | 16,00 € |
| carpaccio de boeuf - aux copaux de parmesan | 12,00 € |
| Noix de Saint Jacques - poêlées, guacamole dâ??avocat, chips de patates douce et copaux de parmesan | 14,00 € |
| Tartare de saumon - aux petits légumes à la ricotta | 10,00 € |
| Plats | |
| Tartare de Veau - (environ 350g) | 20,00 € |
| Seiche grillée - à la plancha, risotto à lâ??encre | 20,00 € |
| Mikado de la mer - (gambas rôtie, noix de saint jacques et thon au sésame) | 28,00 € |
| bavette à l'échalote - confite Une recette ! Découvrez quelques recettes de Bavette à l'échalote ici par CuisineAZ le 08/02/2017 | 18,00 € |
| Carré d'agneau - Français rôti, jus à la fleur de thym (3 pièces) | 28,00 € |
| Cochon noir de lait - de Bigorre farci aux girolles et foie gras | 28,00 € |
| Bar - farci façon provençale, jus à la badiane | 20,00 € |
| Filet de Saint Pierre - rôti, croustillant de pancetta, purée de coeur dâ??artichaut Une recette ! | 26,00 € |
| Magret de canard - poire pochée au madiran | 22,00 € |
| Turbot - grillé, sauce hollandaise | 26,00 € |
| Pigeon - rôti farci aux lards, pain à lâ??ail et son jus de truffe | 26,00 € |
| Gigot De Lotte - façon Rossini | 26,00 € |
| ris de veau - braisé au citron vert et petits oignons glacés Une recette ! | 26,00 € |
| Dos de cabillaud - au jambon de porc noir de Bigorre Une recette ! André vous propose une recette simple de dos de cabillaud par Recettes simples le 24/09/2017 | 22,00 € |
| Entrecôte - grillée, sauce aux poivres (environ 350g) | 22,00 € |
| Côte de veau - grillée aux morilles (environ 400g) Une recette ! André vous propose une très bonne préparation de côte de veau par Recettes simples le 24/09/2017 | 26,00 € |
| Desserts | |
| Café gourmand | 7,50 € |
| Fromage - de chez Betty | 7,50 € |
| Pain perdu - glace au caramel au beurre salé | 6,50 € |
| Caprice exotique - aux fruits de saison | 7,00 € |
| Crème brulée caraïbe - marmelade dâ??ananas à la vanille | 7,00 € |
| Poire confite - au caramel, cannolis à la glace vanille | 7,00 € |
| Moelleux au chocolat - et son sorbet passion Une recette ! | 7,00 € |
| Tiramisu - au citron vert et banane flambée | 6,50 € |
| Irish coffee | 9,00 € |
| Riz Au Lait - aux deux chocolats | 6,50 € |
| Sorbet glace | 5,50 € |
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Style culinaire : Tapas - pour groupes
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